DEL MAR
PESCADOS A LA BRASA
Cada plato viene acompañado de patatas doradas y pimientos de Padrón, que aportan un equilibrio perfecto de texturas y frescura... El fuego también conoce el lenguaje del mar. En esta sección, nuestros pescados cobran vida entre brasas, con un punto ahumado que respeta su frescura y realza su sabor. Recetas sencillas, marinadas con especias orientales, pensadas para que cada pieza hable por sí sola. Porque cuando el carbón toca el océano, nace la elegancia en su forma más pura.
Nuestro "Pulpo de Mar a la Brasa" es una obra maestra de la parrilla. El pulpo se cocina a la brasa, logrando una textura tierna y un sabor ahumado que lo distingue.
23 €
Dorada Real a la brasa, que resalta su frescura y sabor natural
19 €
Salmón a la brasa, jugoso y lleno de sabor, con un toque ahumado inigualable
20 €
Lubina a la brasa, fresca y delicada, realzada con el auténtico sabor de la parrilla
20 €